Vins Menetou-salon Les Poetes - Orphée - 2018

Avis Viniou

Ce Menetou-Salon Les Poètes Cuvée Orphée 2018 est un vin blanc sec issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, emblématique des vins blancs de la Vallée de la Loire et particulièrement de l’appellation Menetou-Salon. Le millésime 2018 a offert des conditions idéales, avec un été chaud permettant une belle maturité aromatique du raisin et une expression pure du terroir. Les vignes s’enracinent dans des sols argilo-calcaires, riches en marnes kimméridgiennes, semblables à ceux de Sancerre, offrant au vin une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La vinification soignée, en cuve inox pour préserver la pureté aromatique, révèle un nez intense de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fines notes florales, tandis que la bouche dévoile de la vivacité, une belle tension et une finale élégante.

Située au cœur des vignobles du Centre de la Loire, l’appellation Menetou-Salon bénéficie d’un climat semi-continental, propice à l’expression précise du Sauvignon Blanc : des journées ensoleillées pour la maturité du raisin et des nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle du vin. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Ce terroir unique offre des vins de caractère, à la fois typés et raffinés, qui rivalisent désormais avec les plus grands noms du Centre-Loire.

Le Menetou-Salon Cuvée Orphée 2018 se prête parfaitement à l’accord avec des produits de la mer : poissons grillés ou en sauce, crustacés, ceviche de bar ou huîtres fraîches. Son intensité aromatique et sa fraîcheur escorteront également à merveille des fromages de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol, ou encore une tarte aux poireaux et fromage frais.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant de servir pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toutes ses subtilités aromatiques. Vous apprécierez alors sa finesse et sa longueur en bouche.