Vins Menetou-salon Domaine Loriot - 2024

Ce Menetou-Salon blanc 2024 du Domaine Loriot se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Issu essentiellement du cépage Sauvignon Blanc, ce demi-sec exprime à merveille la typicité de son terroir. La vinification, soignée et respectueuse de l’environnement – comme en atteste la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) du domaine – met en valeur la pureté du fruit, avec un élevage en cuve préservant la vivacité et la netteté aromatique. Le millésime 2024 annonce un vin aux arômes expressifs d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs, contrebalancés par une tendre rondeur issue de sa sucrosité modérée.

Le Menetou-Salon appartient aux vignobles du Centre-Loire, une région au climat semi-continental propice à l’éclosion d’arômes ciselés. Les sols, majoritairement composés de marnes kimméridgiennes et de calcaires, apportent finesse et minéralité aux vins. Menetou-Salon, souvent comparé au voisin Sancerre, cultive néanmoins sa propre personnalité, avec des vins réputés pour leur équilibre entre fraîcheur, fruité et élégance. La tradition viticole s’y perpétue depuis le Moyen-Âge, fort d’un héritage historique et d’une exigence de qualité.

Grâce à sa trame fraîche relevée par une légère douceur, ce Menetou-Salon demi-sec s’accordera parfaitement avec de nombreux mets. Il sublimera un plateau de crustacés, un ceviche de dorade ou des sashimis de poisson blanc, mais aussi des fromages de chèvre typiques du Berry comme le Crottin de Chavignol. En version sucrée-salée, il accompagnera à merveille une volaille à la crème et aux abricots ou encore un curry doux de gambas.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir afin de favoriser l’expression de ses arômes, et dégustez-le dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur.