Vins Menetou-salon Domaine des Gaultiers - 2005

Avis Viniou

Le Menetou-Salon du Domaine des Gaultiers, millésime 2005, est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin provient des vignobles du Centre, une sous-région où le terroir calcaire et le climat continental offrent des conditions idéales pour le cépage principal, le Sauvignon Blanc. Ce millésime 2005 reflète la maîtrise du Domaine des Gaultiers, qui utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour préserver la pureté du fruit et la minéralité caractéristique. La région de Menetou-Salon, souvent comparée à son voisin Sancerre, est réputée pour ses vins aromatiques et vifs, influencés par le climat tempéré et les sols calcaires. Le Domaine des Gaultiers jouit d'une réputation établie pour la production de vins de qualité qui tirent parti de cette riche tradition viticole.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la salinité fera ressortir les notes minérales du vin. Une association avec du chèvre de la région, comme un Crottin de Chavignol, ajoutera une dimension crémeuse et acidulée qui complétera les arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes du vin. Les plats régionaux, tels que la tarte à la tomate et au fromage de chèvre ou les quiches légères, offriront également une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage léger de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, d'inhaler ses arômes floraux et fruités au nez, puis dégustez en bouche pour apprécier sa vivacité et son équilibre. Cette dégustation vous emmènera directement au cœur des collines de la Loire, avec toute l'élégance que ce terroir a à offrir.