Vins Montlouis-sur-loire Terres de lunes rosé - 2020

Avis Viniou

Le "Terres de Lunes Rosé" 2020, malgré son intitulé "Rouge", est un vin émanant de l'appellation Montlouis-sur-Loire dans la région de la Touraine, Vallée de la Loire. Cette région est renommée pour ses vins élégants et expressifs, souvent produits à partir de cépages comme le Chenin Blanc, bien que ce vin particulier n'affiche pas spécifiquement son assemblage. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques favorables, avec une bonne maturité des raisins, permettant d'obtenir des vins avec une belle fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir de Montlouis-sur-Loire, avec ses sols de tuffeau et son climat tempéré, favorise la production de vins fins et dynamiques. Le domaine Terres de Lunes est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, ce qui contribue à la pureté et à l'authenticité de ses vins.

Pour des accords mets-vins, ce vin accompagnerait à merveille des plats légers à base de volaille, comme une volaille de Bresse rôtie aux herbes. Les poissons grillés avec des épices douces ou des plats de légumes rôtis seraient également des partenaires idéaux. Pour une touche régionale, envisagez de l'associer à un fromage de chèvre frais de la région, tel qu'un Sainte-Maure de Touraine, qui rehaussera les nuances de fraîcheur et de minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12-14°C pour mettre en valeur ses arômes subtils et son équilibre en bouche. Un léger passage en carafe pendant environ 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis laissez-vous captiver par ses nuances aromatiques au nez, avant de savourer sa texture raffinée et sa finale persistance.