Vins Montlouis-sur-loire Benoît Mérias - La Méthode

Avis Viniou

La Cuvée La Méthode de Benoît Mérias, issue de la région de Montlouis-sur-Loire dans la Vallée de la Loire, est un vin effervescent brut non millésimé qui incarne le savoir-faire de cette région renommée. Le terroir de Montlouis, principalement composé de sols argilo-calcaires et siliceux, offre à ce vin une belle minéralité et une finesse singulière. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Montlouis sont souvent élaborés à partir de Chenin Blanc, ce qui leur confère des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales délicates. Le domaine Benoît Mérias, reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et écologiques, contribue à la réputation croissante de ce terroir historique.

Pour sublimer la Cuvée La Méthode, optez pour des accords tels que des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un tartare de saumon, qui feront ressortir les arômes frais et vivifiants de l'effervescent. Les plats régionaux, comme une tarte aux poireaux ou une terrine de poisson, compléteront élégamment la palette de ce Montlouis effervescent.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Évitez de le carafer pour ne pas altérer ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis découvrez son bouquet aromatique en apportant votre nez au verre, avant de savourer son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront de capturer l'essence de ce vin effervescent avec délice.