Avis Viniou
La Cuvée La Loge 2022 du Château Benoît Mérias, issue de l'appellation Montlouis-sur-Loire, est un vin blanc demi-sec élégant et expressif de la Vallée de la Loire. Produite à partir de cépages chenin blanc, cette cuvée reflète l'excellence du terroir argilo-calcaire typique de la région. Le millésime 2022 s'est distingué par un climat favorable, avec des épisodes de chaleur équilibrés par des nuits fraîches, permettant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Montlouis-sur-Loire est réputée pour ses vins de caractère, influencés par un microclimat doux et la Loire qui régule les températures. Le domaine Benoît Mérias, fort de son savoir-faire traditionnel et respectueux des méthodes écologiques, est reconnu pour produire des vins de qualité qui capturent l’essence de leur terroir.
Pour sublimer la Cuvée La Loge 2022, envisagez des accords avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés, comme un curry de crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Les saveurs exotiques et sucrées mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, se marieront également à merveille, créant une belle harmonie de saveurs. Les plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc apporteront une touche locale et feront ressortir les notes minérales caractéristiques du chenin blanc.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra d’éveiller ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour en apprécier le bouquet floral et fruité, avec des notes de pomme, de miel et de fleurs blanches. En bouche, retrouvez une belle tension entre fraîcheur et douceur, qui s’achève sur une finale longue et élégante. Prenez le temps d’apprécier chaque gorgée pour profiter de toute la complexité du vin.
