Vins Montlouis-sur-loire Guestault - 2018

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire rouge 2018 du Château de Guestault est une découverte rare, puisque cette appellation est principalement connue pour ses vins blancs. Malgré l'absence de mélange précisé dans les données, ce vin rouge pourrait être composé de cépages typiques de la région comme le Gamay, le Pinot Noir ou le Côt, dont le terroir de la Touraine exprime des notes fruitées et épicées. L'année 2018 est reconnue pour son climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de Montlouis et le climat tempéré de la vallée de la Loire enrichissent ce vin de fraîcheur et de finesse. Le Château de Guestault, avec son histoire riche et sa renommée locale, produit des vins ancrés dans la tradition et le savoir-faire artisanal.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire rouge, envisagez de servir des charcuteries fines ou du poulet rôti. Les plats à base de champignons sauvages ou un coq au vin pourraient également sublimer les arômes de ce vin. En accord parfait avec la cuisine régionale, une tartiflette ou une andouillette au Vouvray seraient des choix délicieux qui rappellent les saveurs et les traditions de la Touraine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Ensuite, humez le verre pour identifier les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez le vin en bouche quelques instants pour déceler sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.