Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Montlouis-sur-loire |
| Château / Domaine | Deletang |
| Cuvée | La Cuvée d'Estelle |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2009
|
Maturité
2010 - 2014
|
Apogée
2015 - 2024
|
Déclin
2025 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Montlouis-sur-Loire Cuvée La Cuvée d'Estelle 2005 du Domaine Deletang est un vin blanc moelleux de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à produire des vins moelleux d'une grande complexité aromatique. Le millésime 2005 est remarquable pour ses conditions climatiques favorables, offrant des raisins d'une belle maturité. Le terroir de Montlouis-sur-Loire se caractérise par des sols argilo-calcaires et des sables sur tuffeau, qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa minéralité. La vinification de ce vin, bien qu'elle ne précise pas de techniques particulières, mise certainement sur une fermentation et un élevage en cuve ou en fût, permettant d'accentuer ses arômes de fruits mûrs et ses notes florales.
La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages pittoresques et ses châteaux historiques. Le climat tempéré de la Loire, influencé par la rivière, favorise la culture de cépages tels que le Chenin Blanc, offrant une belle diversité de vins allant de sec à moelleux, voire liquoreux. L'histoire viticole de cette région s'enracine dans le Moyen Âge, période durant laquelle les rois de France y résidaient régulièrement.
Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire moelleux, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa douceur et sa fraîcheur. Les foies gras poêlés, les volailles à la crème et les fromages à pâte persillée comme le Roquefort feront ressortir ses notes fruitées et miellées. Pour des accords typiquement régionaux, vous pouvez également l'associer à une tarte tatin ou une tarte aux poires.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra de dévoiler sa palette aromatique tout en préservant sa fraîcheur en bouche.
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