Vins Montlouis-sur-loire Chidaine et Bonnigal Bodet - Clos de la Frelonnerie - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos de la Frelonnerie" 2022 de Chidaine et Bonnigal Bodet est un rouge issu de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que Montlouis-sur-Loire soit traditionnellement associée à des vins blancs à base de Chenin, cette cuvée se distingue par sa robe rouge. La Touraine est connue pour sa diversité de terroirs et sa capacité à produire une palette de vins variés. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle maturité grâce à un climat favorable avec un bon ensoleillement et des pluies régulières, favorisant une maturation optimale des raisins.

La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de la France, réputée pour ses vins subtils et élégants. Son climat est tempéré, influencé par l'océan Atlantique et la Loire. Le sol de Montlouis-sur-Loire est constitué principalement de tuffeau, un calcaire tendre qui confère aux vins une certaine minéralité. Cette région a une longue tradition viticole, datant de l'époque romaine, et produit des vins recherchés pour leur finesse et leur équilibre.

Pour accompagner ce vin rouge sec, envisagez des mets qui ne surchargent pas ses arômes délicats. Des viandes blanches comme le poulet rôti ou le veau conviendront parfaitement. Les plats traditionnels de la région, tels que le ragoût de lapin aux pruneaux, s'accorderont également bien avec ce vin. Fromages locaux tels que le Sainte-Maure de Touraine ou le Valençay apporteront une touche agréable à cette dégustation.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de son équilibre, il est conseillé de déguster ce vin à une température située entre 14 et 16°C. Ce vin pourra ainsi dévoiler toute sa subtilité et ses nuances, rendant votre dégustation des plus agréables.