Vins Montlouis-sur-loire Domaine La Taille aux Loups - Les Hauts de Husseau - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Montlouis-sur-Loire 2018 du Domaine La Taille aux Loups, portant la mention Cuvée Les Hauts de Husseau. Provenant de la région de la Vallée de la Loire, ce vin blanc sec est essentiellement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux permettant d'obtenir une maturité optimale des raisins. Le terroir, caractérisé par des sols calcaires et argilo-siliceux, confère à ce vin une belle minéralité et une expression aromatique subtile.

La région de Montlouis-sur-Loire, nichée dans la vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé par la douceur des courants maritimes. Cette zone viticole a une longue tradition dans la production de vins expressifs et élégants, avec un accent mis sur le respect de la nature et des cycles de la vigne. Les vignerons de cette appellation s'efforcent de préserver l'identité du terroir et de produire des vins qui reflètent sa richesse.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et sa complexité. Il s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les fromages de chèvre, notamment ceux de la région comme le Crottin de Chavignol, sublimeront également ses arômes. Pour une touche plus gastronomique, une volaille en sauce crémeuse ou un plat de risotto aux asperges peuvent également faire des merveilles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits à chair blanche, ses notes florales et sa minéralité. Offrez-lui un peu de temps pour s'ouvrir dans le verre, afin d'en découvrir toutes les nuances.