Vins Montlouis-sur-loire G deletang - Saint Martin le beau - 1986

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire AOC Cuvée Saint Martin le Beau 1986 du Château G. Déletang est un vin rouge qui provient de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Bien que cette appellation soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, les rouges y trouvent également leur place grâce à des conditions de vinification spécifiques. Ce vin de 1986 vous permettra de découvrir l'évolution des cuvées de cette période, qui se caractérisaient souvent par une vinification traditionnelle et des rendements mesurés pour favoriser une concentration naturelle des arômes.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par la Loire, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le sol de cette région est principalement composé de tuffeau, une pierre calcaire qui confère aux vins une minéralité distinctive. La Touraine, et plus particulièrement Montlouis-sur-Loire, bénéficie d’une riche histoire viticole, connue pour produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir unique.

Pour ce vin rouge de La Touraine, optez pour des accords mets-vins qui sauront souligner son caractère. Des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, se marieront bien avec ce vin. La charcuterie fine, telle que le saucisson sec ou un jambon de pays, mettra également en valeur ses arômes. En hommage à ses origines, vous pourriez aussi le déguster avec un plat régional, comme le fameux coq au vin de la Loire.

Pour apprécier pleinement ce Montlouis-sur-Loire rouge, servez-le à une température de 16-18°C. Une légère aération avant le service permettra de réveiller ses arômes et de sublimer son potentiel au fil de la dégustation.