Vins Montlouis-sur-loire Domaine Misny - Feuilles d'Automne - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Misny, avec sa cuvée Feuilles d'Automne 2024, nous offre un vin blanc sec de l'appellation Montlouis-sur-Loire AOC, située dans la sous-région de la Touraine, en plein cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépage chenin blanc, célèbre pour sa capacité à refléter le terroir. La région de Montlouis-sur-Loire se distingue par ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, souvent influencé par la Loire elle-même, qui modère les températures extrêmes. Cela permet au chenin blanc d'exprimer pleinement ses arômes complexes et sa fraîcheur vivifiante.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa riche histoire viticole, s'étendant sur plusieurs siècles, et particulièrement pour ses vins blancs équilibrés. Montlouis-sur-Loire, avec son terroir unique, offre une expression minérale et fruitée qui se prête à une multitude d'accords gastronomiques.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez de la marier avec des plats de la région tels qu'un sandre au beurre blanc ou des rillettes de Tours. Ce vin sec apportera une belle fraîcheur et ses notes de pomme, de poire et d'agrumes se marieront idéalement avec des fruits de mer grillés ou une volaille aux légumes de saison. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, seront également des compagnons parfaits grâce à l'acidité et la texture du vin.

Pour une dégustation optimale de la cuvée Feuilles d'Automne 2024, servez ce Montlouis-sur-Loire à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité.