Vins Montlouis-sur-loire La Croisée des Schistes - 2024

La Croisée des Schistes 2024 Montlouis-sur-Loire se présente comme un vin blanc sec issu du cœur de la Vallée de la Loire, dans l’appellation Montlouis-sur-Loire. Ce secteur, réputé pour ses blancs de grande fraîcheur et d’une belle minéralité, propose souvent des vins élaborés à partir de Chenin blanc, bien que l’identité exacte du cépage pour cette cuvée doive être prise avec réserve. Le millésime 2024, encore très jeune, promet d’exprimer un style éclatant, avec des arômes floraux et fruités, portés par une acidité caractéristique des vins de ce terroir. La vinification sur cette appellation met généralement en valeur la pureté du fruit et offre des vins alliant vivacité et texture.

Montlouis-sur-Loire, nichée entre la Loire et le Cher, s'étend sur des sols principalement composés d’argiles à silex, de tuffeau et parfois de schistes, ce qui contribue à la complexité et à la tension des vins du secteur. Le climat est tempéré, avec l’influence régulatrice du fleuve qui favorise une lente maturation des raisins et préserve la fraîcheur naturelle des vins. Historiquement, cette région est réputée pour ses blancs, allant du sec au moelleux, grâce à l’adaptabilité du terroir aux différents styles. Montlouis-sur-Loire rivalise ainsi avec sa voisine Vouvray dans l’expression de blancs de caractère.

Ce vin blanc sec de Montlouis-sur-Loire s’appréciera particulièrement en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés comme le sandre ou le brochet, ou encore sur une volaille en sauce légère. Il s’accordera à merveille avec des fromages de chèvre de la région, notamment le Sainte-Maure-de-Touraine ou le Valençay, dont la texture et la fraîcheur viendront prolonger l’équilibre du vin. Des plats régionaux comme les rillettes de Tours ou une terrine de poissons de Loire s’inviteront aussi en bonne harmonie à table.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Montlouis-sur-Loire sec à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la finesse aromatique et la vivacité de ce vin jeune, tout en préservant son expression minérale en bouche. N’hésitez pas à l’aérer légèrement quelques minutes avant la dégustation pour en apprécier toute la complexité.