Avis Viniou
La "Cuvée En VO" 2023 de Pierre Luneau est un rosé sec issu du Muscadet, une appellation connue pour ses vins vifs et minéraux. Bien que le Muscadet soit traditionnellement blanc et à base de Melon de Bourgogne, ce rosé intrigue par son originalité et sa fraîcheur. La région nantaise, avec ses sols granitiques et son climat océanique, influence fortement le caractère du vin, apportant une salinité et une acidité marquées. Pierre Luneau est reconnu pour son respect des traditions et sa recherche constante de l’excellence, ancrée dans une histoire familiale riche.
Pour accompagner ce rosé, des fruits de mer et poissons grillés seront des choix parfaits, renforçant les notes marines du vin. Pensez également à des salades composées, telles qu'une salade niçoise, pour profiter de sa fraîcheur en été. Les plats de terroir comme les galettes bretonnes au sarrasin pourraient également souligner les arômes distinctifs de ce rosé.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, pourrait rehausser ses arômes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe légère et brillante, avant d'humer ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa fraîcheur et sa vivacité, qui reflète parfaitement le caractère unique de la région nantaise.
