Vins Muscadet Bonnethuteau - Goulaine - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Goulaine 2019 du Château Bonnethuteau, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec qui incarne parfaitement les caractéristiques du cépage Melon de Bourgogne. Ce vin bénéficie d'un terroir riche en sols schisteux et granitiques, conférant une minéralité distinctive. Le millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, résultat d'une maturation soigneusement contrôlée et d'une vinification en cuves inox pour préserver la pureté du fruit. La région nantaise, avec son climat océanique tempéré marqué par des influences maritimes, contribue à la finesse et à la légèreté de ce Muscadet. Le Château Bonnethuteau, avec son histoire riche, est reconnu pour sa production de vins typiques reflétant l'authenticité et l'excellence de la région.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, qui mettront en valeur sa salinité et sa fraîcheur. Les plats de poisson grillé ou à la vapeur, agrémentés d'une touche de citron, complètent parfaitement ses notes minérales et acidulées. À titre de suggestion régionale, essayez-le avec un plateau de fruits de mer de la région ou un fromage de chèvre frais de la Vallée de la Loire pour une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer; une aération rapide dans le verre suffira. Commencez par observer sa robe claire et brillante aux reflets verdoyants, puis humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son attaque vive, sa texture légèrement saline et sa finale persistante et rafraîchissante.