Vins Muscadet Eric Chevalier - Star Fish - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Star Fish 2023 du Château Eric Chevalier est une expression vivante de la région Nantaise, réputée pour ses vins blancs frais et minéraux. Ce vin est produit à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui prospère sur les sols riches en schiste et en granite de la Vallée de la Loire. Le millésime 2023 offre une acidité vivifiante et des notes d'agrumes, typiques du terroir qui bénéficie d'un climat océanique tempéré. La vinification soignée et le respect des traditions locales permettent au Château Eric Chevalier de produire des muscadets empreints de finesse et de fraîcheur. Établi depuis plusieurs générations, le domaine jouit d'une réputation de qualité, combinant savoir-faire ancestral et innovations modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui complémenteront sa minéralité et sa fraîcheur. Un plateau de poissons grillés, ou même un ceviche, mettra en valeur ses arômes citronnés. Les plats régionaux, comme une galette de blé noir au saumon fumé, feront également un accord harmonieux, mettant en avant le caractère typique du Muscadet.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets verts, puis humez le verre pour apprécier ses notes d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, savourez sa fraîcheur intense et sa finale saline qui caractérisent ce vin de la région nantaise.