Vins Muscadet Domaine L'ecu - Granite - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet "Cuvée Granite" 2018 du Domaine L’Ecu est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire, une zone reconnue pour ses vins frais et minéraux. Produite à partir du cépage Melon de Bourgogne, cette cuvée exprime le caractère unique du terroir granitique, apportant des notes minérales et salines distinctives. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle maturité et une complexité aromatique. Le Domaine L'Ecu, réputé pour ses pratiques biodynamiques, cultive la vigne avec respect pour l'environnement, une démarche qui se retrouve dans l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Muscadet, associez-le à des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des moules marinières, ou un plateau de fruits de mer. Sa vivacité et sa minéralité complètent parfaitement ces plats marins. Aussi, un fromage de chèvre frais ou un plat régional comme le sandre au beurre blanc de la Loire offrirait une alliance délicieuse, rehaussant les arômes floraux et la salinité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes frais et vibrants. Un léger passage en carafe d'environ 10 à 15 minutes permettra d'ouvrir ses notes complexes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, goûtez la texture soyeuse et la minéralité distinctive qui font la signature du Domaine L’Ecu, vous transportant au cœur de la région Nantaise.