Vins Muscadet Jérôme Bretaudeau - Clos des Perrières

Avis Viniou

La cuvée Clos des Perrières de Jérôme Bretaudeau, issue de la région nantaise, est un Muscadet non millésimé qui se distingue par sa fraîcheur et son profil minéral. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec révèle un terroir unique enrichi de sols de schiste et de granite, typiques de la Vallée de la Loire. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la maturation lente, conférant au vin des notes citronnées avec une belle acidité. Jérôme Bretaudeau est un vigneron renommé, apprécié pour son approche respectueuse du terroir et ses techniques de vinification innovantes, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Sa minéralité et sa vivacité se marieront également parfaitement avec un tartare de poisson ou des rillettes de crabe. Pour une touche régionale, servez-le avec des spécialités locales comme un fromage de chèvre du Val-de-Loire, apportant une harmonie entre la salinité du vin et la douceur crémeuse du fromage.

Servez le Clos des Perrières à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes suffira à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un jaune pâle brillant, puis respirez ses arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa texture vive et sa longueur minérale, qui en font un vin à la fois rafraîchissant et sophistiqué.