Vins Muscadet Jérôme Bretaudeau - Granite - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Granite 2019 du Château Jérôme Bretaudeau est un vin blanc sec provenant de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Composé principalement de cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par son caractère minéral et sa fraîcheur, caractéristiques du terroir granitique qui le cultive. Le millésime 2019, marqué par une maturité équilibrée, lui confère des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Les sols granitiques de la région nantaise, associés à un climat océanique tempéré, apportent une belle expression de minéralité. Dans le domaine viticole de Jérôme Bretaudeau, reconnu pour son audace et son respect de la terre, les techniques de vinification traditionnelles sont mises à l'honneur, sublimant ainsi le terroir unique de ce Muscadet.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Muscadet s'accorde divinement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou un plateau de coquillages, où la minéralité du vin répondra parfaitement à la salinité naturelle des mets. Une volaille à la crème ou un poisson grillé, accompagné d'un beurre blanc - une spécialité régionale - exalteront également ses notes vives et son élégance. Les touches d'agrumes et de fleurs se marieront aussi subtilement avec des plats végétariens à base d'asperges ou de fromage de chèvre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'ouvrir les arômes. Pour profiter de toutes ses nuances, commencez par observer sa robe pâle et brillante. Au nez, les senteurs d'agrumes et de fleurs blanches émanent subtilement. En bouche, savourez son attaque vive et sa finale minérale persistante. Ce Muscadet est une véritable invitation au voyage sensoriel à travers la Vallée de la Loire.