Vins Muscadet Château La Bigotière - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet de 2020 du Château La Bigotière, situé dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec exceptionnel élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. 2020 fut un millésime équilibré, qui a permis d'obtenir une belle expression aromatique. Issu de terroirs argilo-calcaires, ce Muscadet porte des notes de citron, de pomme verte et des touches minérales typiques de la région. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés qui transmettent aux vins une fraîcheur distinctive. Le Château La Bigotière, avec son histoire enracinée, est reconnu pour son engagement à allier tradition et innovation dans ses pratiques de vinification.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez un accord classique avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poisson, tels qu'un filet de bar grillé, s'accorderont également à merveille. La cuisine régionale, comme la galette de sarrasin aux fruits de mer, est une autre option qui mettra en valeur la minéralité et la vivacité du vin, créant un harmonieux mariage de saveurs.

Afin d'apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Il est généralement prêt à boire dès l'ouverture, mais vous pouvez le carafe légèrement si vous souhaitez adoucir son acidité. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante. Au nez, explorez ses notes fruitées et florales, puis en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin est une expression authentique du terroir nantais, conçu pour être savouré pleinement.