Vins Muscadet Domaine L'échasserie - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet 2020 du Domaine L'échasserie est un vin blanc sec de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Typiquement issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin reflète l'expression pure du terroir nantais, réputé pour ses sols de schiste et de granit. Le millésime 2020 est marqué par une belle fraîcheur et des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Classé Haute Valeur Environnementale (HVE), il démontre un engagement vers une viticulture durable. La région, influencée par le climat océanique, offre des vins frais et minéraux, soutenus par une tradition viticole ancienne. Le Domaine L'échasserie, fort de son histoire et de son savoir-faire, confère à ce Muscadet une remarquable finesse.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, dont le goût iodé s'harmonise parfaitement avec la vivacité du vin. Le fromage de chèvre, tel qu'un Crottin de Chavignol, exalte également les notes minérales. Pour un accord régional, les rillettes de poisson de la Loire ajouteront une touche locale plaisante.

En dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8-10°C sans besoin de carafage. Commencez par apprécier sa robe claire et limpide. Le nez, d'une belle intensité aromatique, révèle des notes d'agrumes. En bouche, sa fraîcheur et sa structure minérale séduiront les amateurs de vins vifs. Laissez le vin évoluer quelques minutes dans le verre pour mieux percevoir son ampleur et sa persistance.