Vins Muscadet Gadais Père et Fils - Les Perrières Monopole - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Perrières Monopole" 2019 du Château Gadais Père et Fils est un Muscadet de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Entièrement issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec se distingue par ses arômes de citron, de pomme verte et une touche minérale typique des sols de cette région. Le terroir de cette appellation est connu pour ses sols constitués principalement de schiste, de granit et de gneiss, contribuant à la fraîcheur et au caractère minéral du vin. La vinification en Muscadet s'effectue souvent sur lie, technique qui ajoute richesse et complexité au vin.

La région Nantaise, située à l'ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers modérés, favorisant la culture du Melon de Bourgogne. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, bien que le Muscadet ait gagné en renommée internationale au cours du 20ème siècle pour son association parfaite avec les fruits de mer.

Les accords mets-vins pour ce Muscadet 2019 seraient naturellement tournés vers la mer. On recommande de le déguster en accompagnement d'huîtres fraîches, de moules marinières ou d'un plateau de fruits de mer. Pour une immersion dans la cuisine régionale, les sardines grillées à la nantaise ou les galettes de sarrasin garnies d'écrevisses seraient également de belles associations.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses saveurs délicates et sa belle tension minérale. Un vin à savourer dès à présent, ou à garder quelques années pour en apprécier l'évolution.