Avis Viniou
Le Muscadet "Cuvée Grains de Raisins" 2018 de Jo Landron est un vin blanc sec, principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et son acidité vivifiante, typiques des Muscadet de qualité. La vinification de ce vin met l'accent sur le respect du fruit et du terroir, souvent marquée par un élevage sur lies qui apporte un surcroît de complexité aromatique et de texture en bouche.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément la sous-région Nantaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Cette situation géographique offre un climat idéal avec des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui permet une belle maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols de la région sont souvent composés de schiste, de gneiss et de granite, conférant aux vins de Muscadet leur minéralité et leur finesse caractéristiques.
Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats qui complètent sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer constituent un accord classique, notamment les huîtres de la côte atlantique, les moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer. Les poissons grillés, comme le bar ou la dorade, avec un filet de citron pourront également mettre en valeur les nuances du vin. À explorer également, des plats régionaux tels que le soufflé au fromage.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Muscadet, il est conseillé de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur son bouquet subtil et sa vivacité en bouche. Pensez à le sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant dégustation pour profiter de toutes ses nuances.
