Avis Viniou
Le Domaine Luneau-Papin, en Vallée de la Loire, nous gratifie de son Muscadet Cuvée Terre de Pierre MAG 2018, un vin blanc de caractère. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par sa finesse et sa minéralité. La spécificité de cette cuvée réside dans son terroir unique où les vignes s'enracinent dans des sols constitués de granite, ce qui accentue le caractère salin et la fraîcheur du vin. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la pureté aromatique, souvent caractéristique d'un élevage sur lies qui confère au vin rondeur et complexité.
La région nantaise, où se situe l'appellation Muscadet, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les hivers y sont doux, et les étés modérés, ce qui est idéal pour le développement du Melon de Bourgogne. Les vignes profitent des brises atlantiques, préservant l'acidité et apportant une belle tension au vin. L'histoire de ce vignoble remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui fait du Muscadet l'un des joyaux de la Vallée de la Loire.
Ce Muscadet s'accordera harmonieusement avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules à la marinière. Sa fraîcheur et sa salinité complémentent parfaitement les plats à base de poisson, comme un filet de bar grillé ou une sole meunière. Les fromages de chèvre affinés seront également sublimés par ce vin.
Pour apprécier au mieux cette cuvée, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Ce vin se prêtera aussi bien à une dégustation dès maintenant ou à une garde de quelques années, permettant à ses arômes de se développer encore plus.
