Vins Effervescent Muscadet Cassemichère - Imperti Nantes - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet "Cuvée Imperti Nantes" 2022 du Château de la Cassemichère est un vin effervescent blanc de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin, même s'il n'est pas certifié bio, reflète souvent le savoir-faire traditionnel de cette région. La cuvée "Brut" témoigne d'une vinification soignée visant à préserver la fraîcheur et la vivacité du vin. Les cépages majoritaires de cette région sont le Melon de Bourgogne, bien que votre fiche ne spécifie pas le cépage exact, il est probable qu'il en soit l'essentiel. Les vignerons de la Loire sont réputés pour leur capacité à créer des vins pétillants aux bulles délicates et à l'acidité rafraîchissante.

La région Nantaise, abritant le vignoble du Muscadet, bénéficie d’un climat océanique tempéré avec d'influences maritimes notables, ce qui modère les températures et permet une maturation lente et régulière des raisins. Le sol y est souvent composé de gneiss, de micaschistes, de granits et de gabbros, ce qui confère aux vins leur minéralité distinctive. Historiquement, le Muscadet a été une porte d'entrée vers le commerce maritime du vin, avec des exportations régulières depuis le port de Nantes.

Pour les accords mets-vins, ce Muscadet effervescent "Brut" s'associe parfaitement avec les fruits de mer, les crustacés, notamment les huîtres, les crevettes et les moules. Essayez-le également avec un plateau de sushi ou de sashimi, car sa vivacité équilibrera les saveurs marines tout en relevant les notes iodées. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d'un poisson au beurre blanc, une spécialité de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 6-8°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur pétillante. Versé dans une flûte à champagne, il révèlera sa mousse fine et élégante, promettant une expérience de dégustation raffinée.