Avis Viniou
Le Muscadet Cuvée Monnières Saint Fiacre 2020 du Domaine La Pépière est un vin blanc sec français issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Niché dans l'appellation Muscadet, le Domaine La Pépière est reconnu pour sa pratique de la viticulture biologique, respectant ainsi l'environnement et le terroir unique qui le compose. La cuvée Monnières Saint Fiacre est issue d'un terroir caractérisé par des sols composés principalement de micaschistes, qui confèrent au vin une minéralité prononcée et une fraîcheur exceptionnelle. L'année 2020, marquée par un climat favorable avec des étés chauds et des vendanges précoces, a permis de produire un vin d'une grande pureté et d'une belle intensité aromatique.
La région Nantaise, proche de l'Atlantique, bénéficie d'un climat océanique qui apporte à ses vins une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le sol est souvent constitué de schiste, de gneiss et de granit, ce qui impacte favorablement la qualité du vin, le rendant particulièrement adapté à la production de vins de Muscadet.
Pour accompagner ce Muscadet Monnières Saint Fiacre, il est idéal de le marier avec des mets de la mer. Les huîtres, les moules ou les fruits de mer grillés se révéleront être de parfaits compagnons pour ce vin. De plus, les poissons blancs tels que le bar ou la sole, simplement préparés, sublimeront son goût. Vous pourriez également envisager des plats régionaux comme le beurre blanc, une sauce traditionnelle nantaise à base de beurre, de vinaigre et d'échalotes.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa finesse et sa complexité aromatique. Bonne dégustation !
