Avis Viniou
Le Muscadet "Les Embruns" 2015 est un vin blanc sec issu de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, il est presque certain que ce vin est élaboré à partir de Melon de Bourgogne, le cépage emblématique de l'appellation Muscadet. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, ce qui a permis de produire des vins de qualité, marqués par une belle fraîcheur et une minéralité typique des terroirs de cette région. Le sol, principalement composé de gneiss, de micaschistes et de granites, contribue à cette caractéristique.
La région nantaise, située à l'embouchure de la Loire, profite d'un climat océanique tempéré. La proximité de l'océan Atlantique protège les vignes des extrêmes climatiques, favorisant ainsi une maturation lente des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et le Muscadet était autrefois connu sous le nom de "vin de mer", cultivé pour accompagner les produits de la mer.
Pour sublimer le Muscadet "Les Embruns" 2015, privilégiez des accords mets-vins orientés vers les fruits de mer et les poissons. Ce vin sec accompagnera parfaitement des huîtres fraîches, un plateau de coquillages, ou un filet de bar grillé. Pour un accord régional, vous pouvez l'associer à une mouclade, une spécialité de moules de la région. Un fromage léger comme un fromage de chèvre frais peut également faire l'affaire.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température se situant entre 8 et 10°C. Cela vous permettra de révéler toutes ses délicates notes d'agrumes et sa finale minérale élégante. Assurez-vous de le déguster dans un verre adapté, qui permettra de concentrer ses arômes et de profiter de toute la finesse de ce Muscadet.
