Vins Muscadet Hervouet - Non Bleu - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet AOC "Cuvée Non Bleu" du château Hervouet est un vin blanc issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Le millésime 2023 annonce une fraîcheur vive et une acidité parfaitement équilibrée, typiques de cette appellation. La région nantaise, où est situé le château, bénéficie d'un climat océanique doux avec des influences maritimes qui favorisent la production de vins blancs frais et faciles à boire. Les sols de cette région sont principalement composés de micaschistes, de gneiss et de roches volcaniques, éléments qui confèrent aux vins une minéralité caractéristique et une complexité remarquable.

La Vallée de la Loire, et plus précisément la région nantaise, a une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Réputée pour ses vins blancs, elle est le berceau du Muscadet, un vin idéal à déguster jeune afin de savourer toute sa fraîcheur et son fruité. Cette région bénéficie d'un terroir unique et d'un climat clément qui permettent aux vignes de s'épanouir pleinement.

Pour ce Muscadet, pensez à des accords mets-vins qui sauront magnifier ses notes salines et citronnées. Des huîtres fraîches ou des coquillages sont des choix évidents et classiques. Vous pouvez également l'associer à des plats de fruits de mer locaux comme la mouclade ou des poissons grillés relevés d'une sauce au beurre blanc nantais. Ce vin accompagne aussi très bien des fromages de chèvre frais, apportant une belle harmonie en bouche.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. À cette température, le vin révèle toute sa fraîcheur et sa vivacité, vous permettant d'apprécier pleinement son caractère minéral et son élégance naturelle. telles.