Vins Muscadet Le Clos des Bonnes - 2023

Avis Viniou

Le vin "Le Clos des Bonnes" 2023, issu de l'appellation Muscadet AOC, est un vin blanc sec de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas directement spécifiées, la plupart des Muscadet sont élaborés à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2023 promet d'être frais et vivifiant, typique de cette région. Le terroir de la région Nantaise se distingue par son sol principalement composé de micaschiste, de gneiss et de granite, contribuant à des vins minéraux avec une belle tension et de la vivacité.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région Nantaise, profite d'un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux et les étés relativement frais, offrant des conditions idéales pour la production de vins frais et légers. L'histoire du Muscadet remonte au XVIe siècle, lorsque le cépage Melon fut introduit, s'adaptant parfaitement au terroir et au climat local.

Concernant les accords mets-vins, ce Muscadet se mariera merveilleusement avec des fruits de mer et des crustacés, tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Les saveurs salines et minérales du vin s’associeront également bien avec du poisson blanc grillé, du saumon fumé, ou un plateau de fruits de mer. Pour une approche régionale, accompagnez-le d'un plat de brochet au beurre blanc, spécialité de la région Nantaise.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur de ce Muscadet AOC 2023, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes après ouverture peut également permettre au vin de s'épanouir et de révéler toute sa palette aromatique.