Vins Muscadet Les Bêtes Curieuses - La perdrix de l'année - 2016

Avis Viniou

Le Muscadet AOC "Les Bêtes Curieuses" Cuvée La Perdrix de l'Année 2016 se présente comme un vin blanc sec bio, cultivé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin incarne la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de cette variété. L'année 2016 a été favorable pour de nombreux vignobles ligériens grâce à un soleil radieux conjugué à une pluviométrie équilibrée, promouvant une maturation optimale des raisins. Ce millésime reflète ainsi une palette aromatique des plus subtiles, marquée par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une légère salinité, signature du terroir.

La région Nantaise, berceau du Muscadet, bénéficie d'un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique. Le sol, principalement composé de schistes, de granites et de gneiss, confère aux vins une élévation minérale remarquable. Historiquement, le Muscadet s'est imposé depuis le XVIIe siècle, largement consommé dans le bassin de la Loire et exporté en raison de sa facilité à accompagner les mets marins.

Ce Muscadet se mariera parfaitement avec les fruits de mer, huîtres et coquillages, auxquels sa minéralité viendra apporter un écho salin attrayant. Pour un accord régional, servez-le avec un plateau de fruits de mer ou des moules à la crème. Il trouve également un allié dans les plats à base de poissons ou avec un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la déguster fraîche, entre 8 et 10°C. Ce vin pourra montrer toute sa vivacité et sa richesse aromatique s’il est ouvert un peu à l'avance, ce qui permettra à ses arômes de se développer. Les verres à vin blanc conventionnels sont idéaux pour exploiter son potentiel sensoriel.