Vins Muscadet Domaine Salmon - Réserve du Fief - 2024

Le Muscadet AOC de la vallée de la Loire, et plus spécifiquement de la région Nantaise, est un vin blanc sec apprécié pour sa fraîcheur et sa minéralité. La cuvée Réserve du Fief du Domaine Salmon, millésime 2024, est élaborée à partir du cépage melon de Bourgogne, typique de l'appellation Muscadet. Ce vin se distingue par son expression vibrante et iodée, venant directement du terroir unique de cette région, où les sols riches en schiste, gneiss et granite confèrent au vin une belle minéralité et une légère salinité. La vinification est souvent faite sur lie, ce qui apporte une texture plus complexe et une certaine rondeur en bouche.

La région Nantaise, située à l'extrême ouest de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence de l'Atlantique. Les hivers y sont doux et les étés frais, conditions idéales pour les vignes de melon de Bourgogne qui prospèrent dans ces terroirs. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, avec une tradition qui a su s'adapter et se maintenir jusqu'à aujourd'hui, offrant des vins qui séduisent par leur fraîcheur et leur accessibilité.

Ce Muscadet se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou encore des coquilles Saint-Jacques, où il mettra en valeur l'iode et la douceur des mets. Les poissons blancs en sauce légère, tels qu'un filet de bar au beurre blanc, sont également de très bons alliés. Pour un accord plus régional, essayez-le avec des moules au Muscadet, plat emblématique de la région.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le frais à une température de 8-10°C. Cela mettra en exergue ses arômes subtils de fleurs blanches, de citron et de pomme verte, tout en maintenant sa vivacité et sa fraîcheur en bouche. Profitez de la jeunesse et de la pureté de ce millésime 2024 pour un moment de dégustation agréable et authentique.