Vins Muscadet Jerome Bretaudeau - La Justice - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Justice 2023 de Jerome Bretaudeau, un Muscadet de l'appellation Muscadet AOC, est un vin blanc de la région Nantaise dans la Loire, renommée pour ses vins frais et élégants. Bien que ce vin soit qualifié de "demi-sec", le Muscadet est traditionnellement sec, indiquant peut-être une rondeur et une richesse légèrement plus prononcée. Le millésime 2023 promet une belle vivacité, typique des vins de cette appellation. En matière de terroir, le Muscadet puise sa vigueur des sols à dominante schisteuse et granitique de la région. Le climat océanique, avec des influences maritimes, permet une maturation lente et optimale des raisins, préservant une belle acidité et des arômes frais.

La région Nantaise, berceau du Muscadet, est historiquement influencée par sa position proche de la Loire et de l'océan Atlantique. Les courants marins confèrent aux vignobles une humidité tempérée tandis que le sol pierreux apporte une minéralité singulière aux vins.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Justice 2023, envisagez des accords mets-vins mettant en avant la fraîcheur et l'élégance de ce Muscadet. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, sont des compagnons évidents. Les poissons grillés, les risottos aux fruits de mer ou les fromages de chèvre frais s'harmonisent également divinement avec ce vin. Pour un accord régional, songez à une recette locale de moules à la nantaise.

Pour savourer ce Muscadet dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir frais, autour de 8 à 10°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes fruités tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. En le dégustant, laissez-le s'ouvrir un peu dans le verre afin que ses nuances se dévoilent pleinement.