Vins Muscadet Domaine Lacroix

Avis Viniou

Le Domaine Lacroix propose un Muscadet AOC blanc sec, représentatif de la tradition ligérienne et élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, seul cépage autorisé pour cette appellation. Ce vin, non millésimé, offre une expression fraîche et directe, privilégiant les arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, relevés par une fine minéralité. Les vins de Muscadet sont le plus souvent vinifiés en cuves inox afin de préserver leur vivacité et leur profil aromatique ciselé ; il n’est pas rare qu’ils connaissent un élevage sur lies courtes pour un surcroît de rondeur sans jamais altérer leur fraîcheur.

La région Nantaise, à l’extrême ouest du Val de Loire, bénéficie d’un climat océanique marqué par la douceur et une pluviométrie régulière, tempérée toutefois par la proximité de l’Atlantique. Les vignes du Muscadet poussent sur des sols variés, souvent composés de roches métamorphiques comme le schiste, le gneiss ou le granite, qui confèrent au vin cette signature minérale expressive. Historiquement, les vins de la région étaient principalement destinés à accompagner les produits locaux de la mer, et leur succès remonte à la Renaissance, où ils ont acquis une solide renommée pour leur capacité à rehausser la cuisine iodée.

Le Muscadet du Domaine Lacroix est tout désigné pour accompagner des huîtres fraîches, des palourdes, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer, offrant par sa discrète salinité une alliance naturelle avec les plats iodés. Il se mariera aussi très bien avec des poissons grillés, une cassolette de coquillages ou un chèvre frais local.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, température qui révèlera sa fraîcheur, sa tension et ses arômes subtils, tout en favorisant la pureté de son expression et sa buvabilité.