Vins Muscadet Jéremy Huchet - 2023

Avis Viniou

Ce Muscadet 2023 du domaine Jérémy Huchet est un vin blanc sec issu de la région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation Muscadet AOC, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et une trame aromatique marquée par des notes citronnées, de pomme verte et parfois une pointe saline en finale. Le millésime 2023 se caractérise par une météo globalement clémente, ayant permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, avec une acidité rafraîchissante et une tension minérale qui souligne la structure du vin. Les vinifications sont généralement faites en cuves, dans le respect du fruit, assurant un style droit et épuré.

La région nantaise, berceau du Muscadet, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des pluies régulières et des influences maritimes qui protègent les raisins du stress hydrique. Les sols y sont variés, composés essentiellement de gneiss, de schistes et de granites, apportant aux vins une signature minérale et une finesse incomparable. Historiquement, le Muscadet est emblématique des bords de Loire, apprécié depuis des siècles pour son style frais et désaltérant, tout en étant l’un des meilleurs ambassadeurs des vins de la Loire sur les tables françaises.

Ce Muscadet s’accorde merveilleusement avec les produits de la mer, notamment les huîtres, les coquillages et crustacés, ou encore un plateau de fruits de mer. Il s’invite aussi très bien à table avec un poisson blanc grillé, une salade de crevettes aux agrumes, ou même un fromage de chèvre frais. Pour une expérience régionale typique, servez-le avec les fameux moules de bouchot à la marinière.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le profil aromatique de ce Muscadet, il est conseillé de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais ouvrez la bouteille au dernier moment pour conserver tout son éclat. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour savourer sa vivacité, même s’il pourra évoluer joliment pendant quelques années pour développer des notes plus complexes.