Vins Muscadet Bouteille mystère - 44 R 04

Avis Viniou

La Cuvée 44 R 04 du château Bouteille mystère, issue de l’appellation Muscadet AOC, propose une belle représentation des vins blancs demi-secs de la région Nantaise, en Loire. Bien que ce vin soit non millésimé, ce qui préserve la constance du style de la maison tout en offrant une certaine originalité, il se distingue par sa fraîcheur aromatique et une douceur mesurée. Typique de la région, il est probablement élaboré à partir du cépage melon de Bourgogne. Cette cuvée affiche un équilibre harmonieux entre de fines notes florales, des arômes d’agrumes, une touche de fruits à chair blanche, et une trame minérale caractéristique du Muscadet. La vinification demi-sec apporte une certaine rondeur en bouche, tempérant l’acidité naturelle du raisin pour offrir un vin convivial et accessible.

La région Nantaise, tout à l’ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les hivers sont doux et les étés modérément chauds, ce qui favorise la maturité progressive du raisin. Les sols de schistes, gneiss et granites impriment aux vins une signature minérale inimitable, renforcée par la proximité de l’estuaire de la Loire. Ce terroir historique, à la croisée de l’influence bretonne, viticole et maritime, est le berceau du Muscadet, célèbre pour ses blancs vifs, désaltérants et souvent élevés sur lies afin de gagner en complexité.

Ce Muscadet demi-sec trouvera une belle place à table avec des fruits de mer, tels que les huîtres de Bretagne, crevettes grises, coques ou palourdes, mais aussi avec des poissons à chair tendre (bar, dorade) en vapeur ou en blanquette, relevés d’une sauce légère aux agrumes. La touche légèrement moelleuse de ce vin s’accordera aussi à des spécialités régionales comme les galettes de sarrasin garnies de fromage ou un curry de poisson doux. Il pourra également surprendre en accompagnement d’une cuisine asiatique délicatement épicée.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Cette température sauvegarde sa vivacité tout en laissant s’ouvrir ses arômes fruités et floraux, pour un plaisir immédiat lors d’un apéritif ou d’un repas convivial.