Vins Muscadet Bernard et Benoît Landron - Ephénie - 2016

Avis Viniou

Le Muscadet AOC Cuvée Ephénie 2016 du domaine Bernard et Benoît Landron illustre parfaitement la tradition des grands vins blancs de la région nantaise. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin s’affiche dans la plus pure tradition du Muscadet : vif, minéral et délicatement fruité. Le millésime 2016, marqué par une météo équilibrée, offre un vin d’une belle fraîcheur et d’une grande pureté aromatique. Ce Muscadet séduit par ses notes de fleurs blanches, d’agrumes et une finale légèrement saline due à l’influence océanique, tandis qu’un élevage sur lies confère une bouche ample et persistante. La culture biologique adoptée par le domaine Bernard et Benoît Landron vient renforcer l’expression naturelle du terroir.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des pluies régulières et des étés doux. Les sols, riches en roches magmatiques comme le gneiss, les micaschistes et les quartz, apportent aux vins cette minéralité caractéristique et une grande finesse. La tradition viticole dans cette région remonte au Moyen-Âge, et le Muscadet a su se hisser au fil des siècles parmi les vins blancs incontournables de France, plébiscité pour sa capacité à sublimer la gastronomie locale.

Ce Muscadet bio s’accorde bien entendu avec des huîtres de la côte atlantique, mais aussi avec des coquillages, des poissons grillés ou cuits au court-bouillon, un ceviche de bar ou encore des fromages de chèvre frais. Un accord régional idéal est le fameux beurre blanc nantais accompagné d’un sandre ou de brochet. Il mettra également en valeur une cuisine asiatique légère, notamment des sushis ou sashimis par sa fraîcheur et son acidité.

Pour apprécier pleinement sa vivacité et sa palette aromatique, veillez à servir ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut être envisagé pour libérer toute la finesse aromatique, surtout si le vin est dégusté jeune. Profitez ainsi de cette cuvée qui offre un bel équilibre entre expression du cépage, du millésime et de son terroir unique.