Vins Muscadet Jardin edouart massart - chateau thebaud - 2018

Avis Viniou

Le Jardin Edouart Massart 2018, issu de la cuvée Château-Thébaud, est un vin blanc sec d’appellation Muscadet AOC, produit dans la région Nantaise, au sein de la Vallée de la Loire. Ce vin provient principalement du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation, et bénéficie d’une vinification attentive, respectueuse de l’environnement, comme en atteste sa certification biologique. La cuvée Château-Thébaud, parcellaire et souvent élevée sur lies fines, exprime avec finesse le potentiel du terroir local et donne naissance à des vins frais, dotés d’une belle minéralité et d’une structure élégante. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable dans le vignoble ligérien, conjuguant rondeur, intensité aromatique et équilibre, tout en préservant une juste acidité.

La région Nantaise, berceau du Muscadet, s’étend autour de la ville de Nantes et jouit d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur et l’humidité. Les pluies régulières, tempérées par la proximité de l’Atlantique, favorisent la fraîcheur des vins blancs. Le sol, composé principalement de gabbro, granite et schistes, confère au Melon de Bourgogne cette trame minérale caractéristique, où des touches citronnées et de pomme verte s’épanouissent, accompagnées parfois de délicats arômes salins.

Pour accompagner ce Muscadet 2018, privilégiez des mets iodés ou délicats : fruits de mer, huîtres, coques, palourdes ou une assiette de langoustines simplement snackées au beurre citronné. Côté spécialités régionales, essayez-le avec des moules de bouchot à la crème, une terrine de poisson de Loire ou un sandre au beurre blanc. Sa vivacité et sa fraîcheur sublimeront également un fromage de chèvre frais ou une salade d’endives croquantes.

Avant la dégustation, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C pour révéler toute sa franchise aromatique et sa belle longueur en bouche. Pensez éventuellement à ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant le service pour mieux apprécier la subtilité de sa minéralité. Ce Muscadet, déjà harmonieux après cinq ans de garde, s’apprécie à la fois en apéritif ou à table, révélant pleinement la finesse de la région nantaise.