Vins Muscadet Domaine Ménard-Gaborit - 1ère Escole

Avis Viniou

Le Muscadet AOC « Cuvée 1ère Escole » du Domaine Ménard-Gaborit est un vin blanc sec typique de la région Nantaise, dans la vallée de la Loire. Issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son expression particulièrement saline. Non millésimé, il est élaboré selon un style constant, garantissant un profil aromatique fidèle : des notes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une minéralité marine caractéristique, issues du terroir du pays nantais. La vinification sur lies fines est traditionnelle dans l’appellation ; elle permet d’apporter du gras, de la rondeur et une complexité supplémentaire à la cuvée, tout en conservant une remarquable légèreté.

La région du Muscadet s’étend aux abords de Nantes, entre la Loire et l’Atlantique. Ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des hivers doux, des étés frais et de fréquentes brumes, idéales pour mûrir lentement le Melon de Bourgogne tout en conservant une vive acidité. Les sols sont principalement constitués de gneiss, de micaschistes et de granite, favorisant l’émergence de vins droits et épurés, à la fine minéralité. Le Muscadet, historiquement associé à la gastronomie locale et aux produits de la mer, jouit d’une réputation ancienne remontant au Moyen Âge et continue d’être une référence pour les amateurs de vins blancs secs et désaltérants.

Accordez ce Muscadet avec des fruits de mer : huîtres, bulots, crevettes ou palourdes, il saura révéler pleinement ses qualités iodées. Il accompagne tout aussi harmonieusement des poissons grillés ou en sauce légère, des moules marinières, ou encore une salade d’algues et Saint-Jacques poêlées. Pour un accord régional, privilégiez les poissons du littoral ou des fromages frais comme la tomme blanche nantaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Muscadet 1ère Escole du Domaine Ménard-Gaborit entre 8 et 10°C. Cette température valorisera sa fraîcheur, ses arômes d’agrumes et sa légère onctuosité procurée par l’élevage sur lies. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour conserver toute la vivacité du vin.