Vins Muscadet Poiron Dabin - Muscadet Revolution - 2013

Avis Viniou

Le Muscadet Révolution 2013 du domaine Poiron Dabin, originaire de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2013, ayant bénéficié d’une belle maturité, exprime toute l’authenticité de son terroir. Les vins Muscadet sont souvent vinifiés sur lies, une particularité qui confère davantage d’ampleur, de fraîcheur et une légère effervescence en bouche. La cuvée Révolution se distingue généralement par sa droiture, sa vivacité et la finesse de ses arômes, oscillant entre notes d’agrumes, de pomme verte et quelques touches salines, typiques du Muscadet.

Le vignoble de la région Nantaise épouse le cours de la Loire, non loin de l’Océan Atlantique. Bénéficiant d’un climat océanique, les vignes profitent de la douceur maritime tout en étant exposées à des variations de température modérées. Les sols sont composés essentiellement de schistes, de gneiss et de micaschistes, des terroirs pauvres assurant une concentration aromatique tout en conservant la tension et la fraîcheur que l’on recherche dans le Muscadet. Cette région viticole possède une longue histoire, associée depuis le Moyen Âge à la production de vins blancs destinés à accompagner les produits de la mer.

Le Muscadet Révolution 2013 s’accordera remarquablement avec des huîtres, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer, révélant par son côté iodé et sa minéralité la saveur authentique des produits de l’Atlantique. Il saura également mettre en valeur une sole meunière, une salade de crevettes aux agrumes ou, pour les amateurs de spécialités régionales, un sandre au beurre blanc.

Pour révéler au mieux son bouquet aromatique, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Privilégiez une ouverture juste avant le service afin de préserver sa vivacité et sa fraîcheur. Savourez-le dans un verre à vin blanc élancé, pour une dégustation à la fois précise et rafraîchissante.