Vins Muscadet J. Huchet - Château Thébaud - 2018

Le Muscadet Cuvée Château Thébaud 2018 du domaine J. Huchet est un vin blanc sec, issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce millésime 2018 se distingue par une belle maturité, offrant un équilibre séduisant entre tension minérale et rondeur en bouche, grâce à un long élevage sur lies. La cuvée Château Thébaud est reconnue pour sa capacité à conjuguer fraîcheur, finesse aromatique et complexité, dévoilant des arômes subtils d’agrumes, de fruits blancs à noyau, de fleurs blanches, et une pointe iodée caractéristique de ce terroir ligérien.

La région nantaise, à l’ouest du vignoble ligérien, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant humidité et fraîcheur, conditions idéales pour le Melon de Bourgogne. Les sols sont majoritairement constitués de granite, de gneiss et de micaschiste, offrant au Muscadet des notes minérales et une grande vivacité. La culture du vin y est ancestrale, intimement liée à l’estuaire de la Loire et à la tradition des vins sur lie, une technique qui exalte la pureté aromatique et la structure de ces blancs.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée se marie avec brio aux produits de la mer, tels que les huîtres de Bretagne, les coquillages, les poissons grillés ou pochés, ou encore des sashimis. Elle accompagne à merveille les fromages frais, comme la tomme de chèvre. Pour une alliance typiquement régionale, testez-la avec des moules de bouchot à la crème ou un plateau de fruits de mer.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa complexité, servez ce Muscadet autour de 9-11°C. Il peut être dégusté dès à présent, mais supportera également quelques années de garde, au cours desquelles il développera encore de subtils arômes briochés et de fruits secs. Pensez à l’aérer quelques minutes avant dégustation pour révéler toute sa palette aromatique.