Vins Muscadet J. Huchet - Clisson - 2019

Le Muscadet « Cuvée Clisson » 2019 du domaine J. Huchet est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa robe pâle et brillante ainsi que par sa finesse aromatique. La cuvée Clisson provient d’un terroir particulier, où les sols de granite décomposé apportent minéralité et complexité. La vinification sur lies longues, typique des meilleurs Muscadets, confère à ce vin une bouche ample, une texture soyeuse et une belle persistance. Le millésime 2019, marqué par une climatologie plutôt clémente, offre un équilibre parfait entre fraîcheur, tension et aromatique expressive.

La région Nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, est reconnue comme le berceau du Muscadet. Baignée d’influences océaniques, elle bénéficie d’un climat tempéré humide, idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. Les sols variés, principalement composés de roches métamorphiques et granitiques, donnent naissance à des vins blancs de grande pureté et d’une typicité remarquable. L’histoire viticole du Muscadet est ancienne, et la reconnaissance de certaines cuvées, comme Clisson, atteste du renouveau qualitatif de l’appellation.

À table, ce Muscadet Clisson 2019 accompagnera avec brio un large éventail de fruits de mer. Il sera particulièrement à son avantage avec des huîtres, des palourdes farcies ou encore un plateau de crustacés variés. Pour un accord régional, osez l’associer à la fameuse « éclade de moules » ou, plus traditionnellement, un sandre au beurre blanc. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un compagnon idéal pour des fromages à pâte pressée légère comme le Saint-Paulin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Il dévoilera alors toute sa subtilité, depuis la fraîcheur minérale jusqu’aux notes légèrement citronnées et épicées apportées par l’élevage sur lies. Pensez à déboucher la bouteille quelques minutes avant service pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes.