Vins Muscadet Menard Gaborit Moniere Saint Fiacre - 2018

Ce Muscadet AOC 2018 du domaine Menard Gaborit Moniere Saint Fiacre est issu du cépage Melon de Bourgogne, emblématique des vins blancs de la région nantaise. Récolté lors d’un millésime qui a favorisé une belle maturité des raisins, ce vin offre un profil particulièrement frais et rafraîchissant, avec des notes vives d’agrumes, de pomme verte et une légère touche saline typique. La vinification, qui privilégie souvent un élevage sur lies fines pour cette appellation, permet de développer du volume et une certaine complexité tout en conservant la vivacité caractéristique du cépage. Le terroir, marqué par des sols de gneiss, de schiste et d’amphibolite, confère au Muscadet une minéralité subtile et élégante qui s’exprime ici avec pureté.

La région nantaise, à l'extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique. Cette influence marine, conjuguée à la diversité géologique, joue un rôle essentiel dans la finesse et la fraîcheur des vins. Réputée historiquement pour ses vins blancs secs, c’est une région ancestrale où le Melon de Bourgogne a trouvé un terroir d’expression remarquable, particulièrement adapté à l’élaboration de vins conçus pour accompagner la cuisine locale à base de poissons et de fruits de mer.

Ce Muscadet s’accordera parfaitement avec des huîtres de la côte atlantique, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer. Il sublimera également un filet de bar grillé, des langoustines ou des recettes traditionnelles comme le brochet au beurre blanc. Les chèvres frais de la région feront également écho à sa fraîcheur minérale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la vivacité aromatique et la pureté minérale du vin, tout en magnifiant les mets iodés et rafraîchissants de la table.