Vins Muscadet Château Salmon Cru Thébaut - 2016

Le Château Salmon Cru Thébaut 2016 est un Muscadet AOC issu de la région nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc, emblématique de son appellation, est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le millésime 2016 révèle une belle pureté aromatique, avec des notes d’agrumes frais, de pomme verte et une légère touche iodée caractéristique du Muscadet. La vinification sur lies, méthode traditionnelle dans la région, confère à ce vin une bouche ample, une certaine complexité et une vivacité appréciable, tout en développant des arômes délicatement briochés. Le terroir local, composé de sols silico-argileux et schisteux, donne naissance à des vins tendus et minéraux, parfaitement adaptés à la gastronomie.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. L’influence de l’Atlantique apporte douceur et humidité, assurant une maturité optimale au Melon de Bourgogne tout en conservant sa fraîcheur naturelle. Historiquement, le Muscadet est reconnu pour être le compagnon privilégié des produits de la mer. Longtemps sous-estimé, il connaît aujourd’hui un renouveau grâce à l’attention portée à la sélection des parcelles et au travail des vignerons soucieux de révéler la richesse de ce terroir unique.

Grâce à sa fraîcheur et à sa salinité subtile, le Château Salmon Cru Thébaut 2016 s’accordera à merveille avec des huîtres fines de Bretagne, des coquillages à la marinière, ou encore un bar en croûte de sel. Les fromages de chèvre frais de la région et les rillettes de poisson trouveront dans ce Muscadet un partenaire de choix. N’hésitez pas à explorer l’accord avec de simples moules-frites, spécialité locale incontournable.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa finesse aromatique, servez ce vin entre 9 et 11°C. Il exprimera alors toute sa minéralité et son caractère désaltérant, parfait pour accompagner les moments conviviaux autour de la table.