Vins Muscadet Les Sardines - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet AOC « Les Sardines » 2024 se distingue comme un vin blanc sec typique de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, il présente une robe pâle aux reflets verts et exprime au nez des arômes subtils d’agrumes, de pomme verte et une délicate touche iodée qui rappelle la proximité de l’Atlantique. La vinification met souvent en avant un élevage sur lies fines, apportant au vin rondeur, fraîcheur et une légère note saline en finale, signature de ce terroir. Le millésime 2024, grâce à une climatologie modérée et un soin particulier apporté à la récolte précoce, promet une grande vivacité et une plaisante minéralité.

La région nantaise est le berceau du Muscadet. Son climat océanique doux et humide, influencé par la Loire et l’océan Atlantique, favorise la maturité lente du Melon de Bourgogne tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols composés de granite, de gneiss et de schistes apportent aux vins une finesse minérale et une diversité aromatique. Historiquement, le Muscadet a toujours été reconnu comme l’accompagnement idéal des fruits de mer, incarnant la quintessence du savoir-faire viticole ligérien, transmis de génération en génération.

Pour accorder ce Muscadet « Les Sardines », privilégiez les produits de la mer : huîtres, bulots, crevettes, mais aussi moules marinières, ou encore un plateau de coquillages. La simplicité d’un poisson grillé, comme un bar ou une dorade relevée d’un filet de citron, mettra également en valeur la fraîcheur et la finesse du vin. Pour une note régionale, associez-le à un brochet au beurre blanc, spécialité de la Loire.

Ce Muscadet s’appréciera pleinement jeune, pour profiter de son éclat aromatique, servi bien frais entre 8 et 10°C. Optez pour un verre légèrement ouvert pour révéler ses arômes délicats, et dégustez-le dans les deux à trois ans pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa minéralité caractéristique.