Vins Muscadet Pierre-Henri Gadais - Zeste Melon Blanc - 2023

Avis Viniou

La cuvée Zeste Melon Blanc 2023 du domaine Pierre-Henri Gadais est un Muscadet AOC issue de la région nantaise, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Cette cuvée met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, avec un élevage soigné pour préserver le caractère vif et zeste´ de ce cépage emblématique. Issue de l’agriculture biologique, ce Muscadet se distingue par sa limpidité, des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une jolie tension minérale, signature des terroirs de schistes et de roches volcaniques typiques de la région nantaise. Le millésime 2023, marqué par des conditions météorologiques clémentes, donne un vin équilibré à la belle acidité naturelle, parfait pour des dégustations estivales.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique frais et tempéré, idéal pour le Melon de Bourgogne. Les influences maritimes jouent un rôle crucial dans la vitalité et la fraîcheur caractéristique des vins de Muscadet. Les sols y sont majoritairement composés de gneiss, schistes et roches métamorphiques, qui apportent minéralité et droiture aux vins. Le Muscadet, longtemps reconnu pour ses vins sur lies, séduit aujourd’hui par sa diversité et ses cuvées modernes, à l’instar de celle-ci, respectueuse de l’environnement.

Pour les accords mets-vins, ce Muscadet se marie à merveille avec des huîtres fraîches, des fruits de mer et des poissons grillés, le tout relevé d’un zeste de citron pour amplifier sa vivacité naturelle. Les spécialités régionales comme le brochet au beurre blanc ou les coquillages de la côte atlantique accompagneront élégamment cette cuvée. Il saura également s’associer à des fromages frais de chèvre ou des salades composées aux herbes.

En dégustation, servez la cuvée Zeste Melon Blanc entre 8 et 10°C pour révéler pleinement ses arômes citrins et sa bouche ciselée. Une aération rapide lui permettra de s’ouvrir délicatement. À boire jeune pour apprécier toute sa fraîcheur, elle peut néanmoins évoluer quelques années pour exprimer une dimension minérale accrue.