Vins Muscadet Franck Breton - Marine - 2022

Avis Viniou

La cuvée Marine du domaine Franck Breton, issue du millésime 2022, est un Muscadet AOC élaboré dans la région nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est constitué du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Vendangé à maturité optimale, il bénéficie d’une vinification traditionnelle sur lies, qui lui confère fraîcheur, structure et une minéralité raffinée. Son nez dévoile des notes délicates d’agrumes, de pomme verte et de fruits à chair blanche, parfois accompagnées d’une fine touche iodée due à la proximité de l’océan Atlantique. En bouche, il se distingue par sa vivacité, sa légèreté et une belle persistance saline, rappelant l’élégance des grands Muscadets.

Le Muscadet appartient à la région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire. Cette zone bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour le Melon de Bourgogne, avec des étés doux et une exposition régulière à l’humidité marine. Les sols y sont majoritairement composés de roches métamorphiques comme le gneiss, le mica-schiste ou le granite, ce qui favorise l’expression d’une belle fraîcheur et d’une minéralité aérienne dans les vins. L’histoire viticole de cette région est profondément ancrée dans la culture locale, le Muscadet étant reconnu depuis des siècles pour accompagner la gastronomie atlantique.

Ce vin blanc sec, vif et salin, est idéal en apéritif mais se marie surtout avec les produits de la mer. Il sublimera des huîtres fraîches, des moules marinières, des coquillages, ainsi que des poissons grillés. Pour une alliance régionale, tentez-le sur un sandre au beurre blanc ou une terrine de poisson nantais. Il accompagnera également des fromages à pâte molle, comme le curé nantais, ou des crudités croquantes en entrée.

Pour révéler tout son potentiel, servez ce Muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Il s’appréciera dans sa jeunesse, mais une garde de deux à trois ans peut lui apporter un peu plus de complexité aromatique, surtout s'il a été élevé sur lies. Pensez à le carafer légèrement si vous souhaitez exalter sa finesse et sa fraîcheur minérale.