Vins Muscadet Domaine Renou

Avis Viniou

Le Muscadet du Domaine Renou, ici dans sa version non millésimée, s’exprime à travers la personnalité du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation Muscadet AOC. Produit au cœur de la région nantaise, ce vin blanc sec bénéficie d’une vinification soignée qui préserve fraîcheur et vivacité, souvent avec un élevage sur lies qui lui confère une texture légèrement perlante et des arômes subtils de pain grillé, de pomme verte et de citron frais. Le terroir, principalement constitué de sols de schistes, de granite et de gneiss, participe à la pureté et à la minéralité que l’on retrouve dans la finale saline si caractéristique de ce vin.

La région nantaise, au sud-ouest de Nantes, marque l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire. Influencée par un climat océanique tempéré, elle profite de la proximité de l’Atlantique, apportant humidité et douceur, mais aussi fraîcheur, idéale pour le Melon de Bourgogne. Ici, l’histoire de la viticulture remonte au Moyen-Âge. Au fil des siècles, le Muscadet s’est imposé comme un vin blanc phare, réputé pour accompagner la cuisine iodée des bords de Loire.

L’accord classique du Muscadet reste l’huître de Bretagne ou les plats de fruits de mer – palourdes, coques, moules marinières – dont la salinité naturelle s’accorde parfaitement avec la vivacité et la fine minéralité du vin. Pour une expérience plus régionale, n’hésitez pas à l’associer à un beurre blanc nantais accompagné d’un sandre ou d’un brochet. Des fromages de chèvre frais révéleront également tout l’éclat de ce Muscadet sec.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin bien frais, autour de 8-10°C. Ce style de Muscadet est à apprécier dans les deux à trois ans pour profiter de son expression vive et désaltérante, dans un verre à vin blanc simple qui exaltera ses arômes cristallins.