Vins Muscadet MUSCADET - 2023

Avis Viniou

Ce Muscadet 2023, originaire de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec qui met parfaitement en avant le cépage emblématique de l’appellation : le Melon de Bourgogne. Le millésime 2023, légèrement précoce, a bénéficié de conditions climatiques modérément ensoleillées, offrant ainsi des vins d’une grande fraîcheur, avec une acidité vive et des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Ce vin est généralement vinifié en cuve, parfois sur lies afin d’apporter un surcroît de complexité et une texture subtilement perlante qui prolonge la sensation de fraîcheur en bouche.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, profite de l’influence océanique qui confère aux vins du Muscadet leur légendaire fraîcheur. Les sols, principalement composés de schistes, de granites et de gneiss, offrent un drainage naturel qui favorise la maturité des raisins tout en préservant leur vivacité. Historiquement, le Muscadet s’est imposé comme le vin par excellence pour accompagner les produits de la mer, symbole de la gastronomie ligérienne.

Idéal en accompagnement de fruits de mer et de coquillages, ce Muscadet 2023 s’harmonisera merveilleusement avec des huîtres de Bretagne, un plateau de crevettes grises, ou un tartare de poisson. Il fera également honneur à des spécialités locales comme la matelote d’anguille ou une poêlée de moules à la crème. Les fromages de chèvre frais ou une tarte aux légumes du printemps seront aussi de charmants partenaires.

Pour apprécier pleinement sa vivacité aromatique et sa jeunesse, servez ce Muscadet frais, entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de conserver toute la tension et l’expression fruitée du vin. Bonne dégustation !