Vins Muscadet Mas breteudeau - Gaïa - 2021

Le Muscadet Cuvée Gaïa 2021 du Château Mas Breteudeau est un vin blanc sec issu de la région nantaise, au sein de la Vallée de la Loire. Ce vin nature met en avant l’expression authentique du melon de Bourgogne, cépage emblématique de l’appellation Muscadet AOC. La vinification minimaliste, caractéristique du style nature, valorise la pureté du fruit avec une intervention réduite en cave, laissant au vin toute la singularité de son terroir et de son millésime. L’année 2021, marquée par un climat frais et contrasté, donne naissance à une cuvée vive et ciselée, aux arômes délicats d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés de nuances minérales et légèrement iodées.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, borde l’Atlantique et bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du melon de Bourgogne. Les sols y sont principalement composés de granite, de gneiss et de schistes, conférant aux vins une minéralité distinctive et une sensation de fraîcheur. Le vignoble, riche en traditions, est reconnu pour la production de vins blancs secs parfaitement adaptés aux produits de la mer, une spécialité locale incontournable. Depuis plusieurs décennies, la région se tourne aussi vers des pratiques biologiques et naturelles, dont témoigne cette cuvée certifiée nature.

Ce Muscadet s’accorde parfaitement avec les huîtres de la côte atlantique, les palourdes farcies, les poissons grillés ou en ceviche, et accompagne à merveille les fromages de chèvre frais. Pour un accord régional, servez-le avec une assiette de moules marinières ou une matelote de poisson à la nantaise. Sa tension et sa vivacité équilibrent aussi très bien une cuisine asiatique légère, à base de poisson cru ou de légumes croquants.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il révélera alors toute son énergie saline, son expression aromatique précise et sa finale nerveuse, idéale pour l’apéritif ou tout au long d’un repas centré sur la fraîcheur des produits. Pensez à le déguster jeune pour profiter pleinement de sa vivacité, ou laissez-le évoluer deux ou trois ans si vous appréciez les notes plus mûres et légèrement miellées.