Vins Muscadet Plessis-Duval - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet AOC Plessis-Duval 2023 est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Melon de Bourgogne, la variété emblématique de l’appellation. Ce millésime récent, 2023, est synonyme de fraîcheur, de vivacité et d’arômes cristallins. Elevé sur lies selon la tradition, il acquiert une finesse particulière, avec de délicates notes florales et d'agrumes, une bouche tendue et minérale et une remarquable pureté aromatique. Le terroir distinctif de la région Nantaise vient ici s'exprimer pleinement : sols majoritairement composés de roches métamorphiques – gneiss, micaschistes et granite – qui confèrent au vin cette structure ciselée et saline.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur et l’humidité atlantique, idéal pour la maturation lente du Melon de Bourgogne. Ce climat, joint à des sols pauvres et filtrants, oblige la vigne à s’enraciner profondément, favorisant ainsi la complexité minérale et la fraîcheur dans le vin. Historiquement, le Muscadet s’est imposé comme le compagnon privilégié des produits de la mer sur les tables de la région.

Ce Muscadet Plessis-Duval 2023 accompagnera parfaitement des huîtres de Bretagne, des bulots, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer. Sa vivacité et ses arômes citronnés relèveront également un poisson grillé ou une salade de crevettes aux agrumes. Pour un accord régional, goûtez-le avec une escabèche de sardines ou une galette de sarrasin au saumon fumé.

Pour profiter pleinement de son profil aromatique et de sa fraîcheur, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation suffira, cela préservera son éclat. Ce vin est à savourer jeune, dans les 2-3 ans, pour apprécier toute sa vitalité et sa légèreté.